2021.5.20open

北海道の老舗コーヒー専門店で知識と技術を学び小さなwebshopを作りました。

こだわりは、

ご注文のみ【少量焙煎】。新鮮で豊潤な香りをお届けです。

コーヒー本来の味が楽しめるのは焙煎直後です。

焙煎後、2週間以上経過すると酸化が始まり1か月以上経過すると香りがどんどん弱くなってしまうんです。

コーヒーを焙煎する場合、大きな焙煎機で1度に大量の豆を焙煎し店頭に並ぶので、その豆が焙煎何日目かは購入するお客様には明確化されていません。

そこで、本当に香り豊かで、後味すっきりとした冷めても最後の一口までおいしい自家焙煎直後の新鮮なコーヒーをお届けしたい。

【なんてとこない日常においしいコーヒーを】をご提供できるようwebshopを作りました。

みなさまの応援をよろしくお願いします。

kano/lab(カノ)